Makaron z kalafiorem w sosie serowym i pistacjami 4.5 (176 ocen) Cukiereczek To danie jest lekkie i sycące, pistacje dodają mu charakteru i podkreślają jego smak. Plusem jest fakt, że jego przygotowanie zajmuje kilkanaście minut. 30 min Składniki: 250 g makaronu, 1 kalafior, 50g pistacji, 4-5 łyżki śmietany 18%, 1 szklanka startego żółtego sera, 1 świeży kalafior razem z liśćmi liście odcinamy i kroimy na drobne kawałki. Zachowujemy około 1/2 szklanki posiekanych liści kalafiora. 4 ząbki czosnku. 1 cebula. ok 500 ml mleka, lub więcej krowiego bądź roślinnego. 500 g spaghetti. 100 g sera cheddar. 30 g startego parmezanu. 2 łyżki oliwy z oliwek. Przygotować sos serowy: do rondelka włożyć masło i przeciśnięty przez praskę czosnek, lekko podsmażyć. Dodać rozdrobniony ser a po chwili wlać śmietankę. Mieszając podgrzewać przez kilka minut aż sos się zagotuje i zgęstnieje. Doprawić solą i pieprzem. Kalafiora odcedzić i wyłożyć do salaterki, polać sosem i posypać płatkami migdałów. Makaron przygotowujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu. Plasterki boczku kroimy na dwie części i przesmażamy z obu stron na suchej patelni, aż będzie chrupiący i powstanie bekon. Obrane ząbki czosnku spłaszczamy, drobno kroimy, a następnie przesmażamy na maśle przez 1-2 minuty. Kalafior odlewamy i przekładamy do blendera Makaron z kalafiorem w sosie serowym i pistacjami 250 g makaronu, 1 kalafior, 50g pistacji, 4-5 łyżki śmietany 18%, 1 szklanka startego żółtego sera, 1,5 łyżki masła, 1 łyżka mąki, 1 szklanka wody z gotowania kalafiora, sól, pieprz ziołowy, gałka muszkatołowa .

makaron z kalafiorem w sosie serowym